发布人:     发布日期: 2022-11-29    浏览次数:

节俭一线，后厨体验。11月27日，威尼斯论坛wnsr“光盘行动”主题系列活动后厨体验计划在校内顺利开展，共21位同学换上后勤工作服，走进后厨，深入了解食品加工过程与粮食浪费情况。

本次活动由三个部分组成，覆盖早午晚三个主要工作时段，依次让同学们体验了食材的处理与清洗、厨余的倾倒、碗碟的分类挑拣以及餐桌的擦拭清理等过程。

志愿者同学们耐心地听从老师的安排与细节讲解，在具体工作中专心、细心，展现出了青年志愿者的责任与担当。工作过后，我们对同学们进行了一些采访。同学们纷纷表示在工作过程中深刻地体会到了食堂后厨工作的不易。“我们的饭菜，是经过了许多道工序，付出了很多人的辛勤劳动才制作出来的。”“无论哪一个工作环节都需要工作人员付出足够多的专注，这其中耗费的精力是分毫不少的。”

同时，粮食浪费的情况也给志愿者们留下了深刻的印象：“我们收残过程中确实发现餐厨垃圾其实还是有很多的，其中的粮食浪费仍然有不小的规模。”“我们每一餐的饭菜都有着或多或少的浪费，虽然无法彻底杜绝，但如果能节省一点，也将会是一份财富。”

深入后厨，进入节俭一线，“光盘行动”始终在路上。我们威尼斯论坛wnsr青年学生与此息息相关，作为“三农”新兴力量，在光盘行动的推行过程中，我们心怀粮食安全，做好节俭，从小方面一步步助力国家振兴！